Anoche mis altas espectativas del Hard Rock Hotel Panamá me desilusionaron.
No quisimos lidiar con valet parking, por lo cual nos estacionamos en Multicentro y utilizamos el puente del piso 2 para llegar al hotel. El hotel es bonito, quizás algo muy rosado/lila para mi gusto, pero en general las textura e iluminación están bien. Ni la foto de Gloria Estefan, ni los shortcitos de Carlos Vives están bien. Considero que mis gustos musicales son bien estrechos y nada digeribles, pero de verdad me parece muy fresa la selección de “estrellas” que tienen aquí. Yo quería al menos más glam, Motley Crue, Poison, Sebastian Bach. No Rihanna.
Luego de echar un vistazo fuimos al bar Stage donde se presenta una banda en vivo, la cual es…
UNDERCOVER!
… sí, yo también bostecé.

El balcón del bar tiene una pésima vista, pero hay una mesa de billar y eso suma.
La atención tanto del bartender como del seguridad y hostess fue bien buena (que no tenían pinta de rockerso por ningun lado), mi Lychee Martini estaba rico y a un buen precio $6.50. El Abuelo 7 años con Coca Cola de Decz costaba lo mismo.
Yo tengo claro que el Rock ´n Roll lo pone uno, no el lugar, pero el crowd de Calle Uruguay que ahora vive aquí no me inspira a nada. El que me inspira bastante es Frank, con quien me topé y aproveché para pedirle una foto. 

Gracias \m/

son unas ratas sucias que se aprovechan del turismo y brindan un servicio innecesario a precios ridículos. aparte de eso me alegra que hayas ido al local, aparte de tener buena comida está lleno de lindos detalles

Hoy vengo a hablarles sobre este lugar tan inn de la vida panameña, en donde pueden cenar ricas tapas, subir a bailotear y si la cosa se puede buena, quedarse a dormir en una de sus habitaciones.

Anteriormente había probado sus Coconut Cashew Chicken, las Empandas Due y los Tántalo Slider, todos muy ricos pero no para morir. Esta vez sí morí.

Seguí las recomendaciones de su chef, Pierre de Janon, y comencé la noche con un trago, el zen-jito, cocktail a base de Gin, con sirope de jengibre, limón, pepino y yerbabuena, una dulce maravilla.

Seguido vinieron las Balsamic Eggplant con pesto, simplemente perfectas, con la textura adecuada gracias a una buena cocción y a una buena cantidad de queso, y luego el Red Beet Carpaccio, es cierto que la remolacha no es muy popular, pero el chef logró un plato espectacular, casi perfecto si no fuera por una pequeña falta de acidez que luego fue resuelta con jugo de limón.
 
Nuestro plato fuerte fue el Tántalo Octopus, una de las mejores recetas de pulpo que he probado, nada chicloso, nada grasoso. Todo perfecto. El coco tostado le daba una textura “divertida” al plato, el picante peruano es un éxito, deben probarlo porque ahora lo recuerdo y me babeo.

Cerramos la noche con una Tántalo Colada. Rica piña colada, aunque un poco dulce para mi gusto.
 

En la azotea tienen el bar Encima, con un estilo preppy post spring break, cute y nada ostentoso desde donde se ve toda la ciudad de Panamá, un #WIN. Ahí pueden pedir platos de la cocina hasta las 8pm.

Algo que diferencia a este hotel boutique es que cada una de sus 12 habitaciones fue decorada por un artista diferente, mi favorita es Love, Ouch! 

En planta baja tienen un mural que cuenta la historia de Tántalo, creado por Mariery Young y Stuart Hooper.

Todo el personal del local brinda una excelente atención, lo único malo es la plaga de bien cuidaos en el área, cuatro de esas ratas corrieron hacia mí cuando me estaba estacionando, apenas salí del carro le pregunté al joven de la puerta en cual confiaba y a ese le di los $2. Al darle luego mi queja formal él me confesó que suele llamar a la policía para que se alejen. La verdad es que este local ni ningún otro puede controlar a esta gente.
 
Si quieren contactar a la administración para reservas o eventos privados vayan al website http://www.tantalohotel.com, en donde además encontrarán su menú completo, incluyendo desayunos y precios. Tiene su FanPage y también su perfil en Degusta, como todos los restaurantes deberían tener.

Les aseguro que su ida a Tántalo no será un suplicio

calamares apanados y salsa de yogurt, mayonesa, mostaza y miel

Calamares salteados en aceite de oliva, ajo y estragón, los comí con linguini 

Algunos quizás no sepan que hoy es el último día del International Fim Festival, quizás algunos ni sepan que en nuestro país se realizan ya festivales de cine, con hermosas producciones independientes que se proyectan en salas de cine, plazas públicas y en el hermoso Teatro Nacional.
Por esta entrada quiero invitarlos a que asistan a las 10:45 a Cinemark a ver Juan de los Muertos. Comedia negra cubana sobre un cazador de zombies, historia muy colorida y sangrienta.

Desafortunadamente solo pude asistir a una función, la de Juan de los Muertos el Domingo 30 de Abril en la Plaza Quinto Centenario del Casco Viejo. No fue fácil encontrar estacionamiento, lo cual es normal, había bar, carne en palito y la proyección se veía claramente desde nuestros puestos, contaban con seguridad y ambulancias. No necesité de los baños y a la hora de salir no hubo ningún caos.

Crítica de cine no soy, pero les escribo ya que en este festival se presentaron piezas muy buenas y merece apoyo y atención. Espero que sigan haciendo este tipo de eventos en Panamá a ver si así la gente deja de quejarse de lo aburrida que es esta ciudad.

intento de salad sushi
lechuga, aguacate, tomate, berenjenas, jalapeño con yogur y hoisin 
terminó siendo una tostada con requesón, aguacate y tomate rostisado  

El Viernes fui con mi familia a ver El Mago de Oz en el teatro En Circulo, musical dirigido por Edwin Cedeño.
No soy fanática de esta historia, pero la hicieron muy entretenida y graciosa. Las canciones son pegajosas, el vestuario era hermoso y las luces estaban perfectas.
Dorothy se veía hermosa. Por la reacción del público creo que yo era la única que no disfrutaba de la actuación de Toto. La Bruja Malvada fue un tremendo personaje. Cuando vino el tornado fue una de mis partes favoritas, también el número en Ciudad Esmeralda. Lo único que sentí flojo fue la primera canción “Cerca del Arcoiris”, creo que Dorothy pudo destacarse más en esa parte y no quedarse tan quieta en el medio del escenario pero quiero pensar que no quería cansarse antes de tiempo.
Mi canción favorita de toda la obra fue Jitterbugs :)
Algo que me gustó bastante fue que aparte del librito que tienen normalmente con la info de la obra es que tenían uno más grande, hecho para niños, con datos curiosos de la película y juegos como laberintos y sopa de letras, eso es un gran plus!
Sí es cierto que ir al teatro a un musical como este es unas cinco veces más caro que ir al cine, pero no se puede comparar el feeling de ver a los actores y saber que que estás apoyando producciones de calidad.

canned raviolis

Yo soy muy fácil, me prometes comida rica y hago casi cualquier cosa. La semana pasada tuve la suerte que una compañera me pidiera que fuera con ella hasta el Hotel Westin a cambio de una cena, yo sin dudar acepté.

Luego de hacer lo que tenía que hacer, Mónica y yo decidimos cenar en el Starfish Grill, un restaurante con mesas al aire libre donde podíamos disfrutar de la brisa de verano y de los mosquitos nocturnos.

Primero nos atendió una señora muy amable y nos dijo que a esta hora solo tenían buffet, a $27, pero luego un mesero, Joel, nos paso el menú. Eso fue una confusión bien rara. Al menos nos trajeron pancitos de huevo con mantequilla, calentitos y muy buenos.

Elegimos una sola entrada para ambas, una torre caribeña por $12 que incluía dos langostinos a la plancha sobre finas rodajas de manzana verde y puré de aguacate, una combinación que nunca hubiera pensado, y hubiera sido perfecta si no hubiera estado tan fría.

Monique escogió unos pennes con camarones y conchuelas en salsa de mantequilla, definitivamente fuera de control, deliciosos, una ración bien generosa, con bastante mantequilla, camarones en su punto y los scalops perfectos, bien sazonadas y suaves. Un excelente plato por los $16-17 que costó.

Mi filete de pescado apanado en coco y maíz fue una mentira, era un filete, algo muy seco con una crujiete y rica costra, pero no sabía nada ni a coco, ni a maíz. Vino con arroz blanco, bien genérico y vegetales hervidos, ricos. Definitivamente mi plato no valia los $15, es una lástima…

Sé que ustedes no se tirarán a un viaje hacia Veracruz por un plato de pasta, pero si el destino los deja hambrientos en esos lares ya tienen una pequeña referencia.

Gracias por leer!

Emparedado Milan
Léase un super mega club sandwich gigante, con MUCHAS papitas

Menos de $5

Wrap de hamburguesa con salsa de yogurt, uvas y estragón 

staff:

One of the great things about Tumblr is that people use it for just about every conceivable kind of expression. People being people, though, that means that Tumblr sometimes gets used for things that are just wrong. We are deeply committed to supporting and defending our users’ freedom of speech, but we do draw some limits. As a company, we’ve decided that some specific kinds of content aren’t welcome on Tumblr. For example, we prohibit spam and identity theft.

Our Content Policy has not, until now, prohibited blogs that actively promote self-harm. These typically take the form of blogs that glorify or promote anorexia, bulimia, and other eating disorders; self-mutilation; or suicide. These are messages and points of view that we strongly oppose, and don’t want to be hosting. The question for us has been whether it’s better to (a) prohibit them, as a statement against the very ideas of self-harm that they are advancing, or (b) permit them to stay up, accompanied by a public service warning that directs readers to helplines run by organizations like the National Eating Disorders Association.

We are planning to post a new, revised Content Policy in the very near future, and we’d like to ask for input from the Tumblr community on this issue.

Here’s what we think the right answer is:

1. Implement a new policy against pro-self-harm blogs. Here’s draft language we are planning to add to our Content Policy:

Active Promotion of Self-Harm. Don’t post content that actively promotes or glorifies self-injury or self-harm. This includes content that urges or encourages readers to cut or mutilate themselves; embrace anorexia, bulimia, or other eating disorders; or commit suicide rather than, e.g., seek counseling or treatment for depression or other disorders. Online dialogue about these acts and conditions is incredibly important; this prohibition is intended to reach only those blogs that cross the line into active promotion or glorification. For example, joking that you need to starve yourself after Thanksgiving or that you wanted to kill yourself after a humiliating date is fine, but recommending techniques for self-starvation or self-mutilation is not.

We aim to begin implementing this policy next week. Of course, we will allow any affected blogs a grace period in which to edit or download your content.

2. Start showing PSAs on search results for related keywords. In addition, we plan to start posting “public service announcement”-style language whenever users search for tags that typically go along with pro-self-harm blogs. For example, when a user searches for tags like “anorexia”, “anorexic”, “bulimia”, “bulimic”, “thinspiration”, “thinspo”, “proana”, “purge”, “purging”, etc., we would show PSA language like:

Eating disorders can cause serious health problems, and at their most severe can even be life-threatening. Please contact the [resource organization] at [helpline number] or [website].

So that’s our plan. We’d like your feedback. If you have any comments or suggestions, please email them to policy@tumblr.com.